مع اقتراب المولد النبوي الشريف.. ضوابط صحية لتناول حلويات المولد

مع اقتراب ذكرى المولد النبوي الشريف، تمتلئ الشوارع والمحلات بمظاهر البهجة، وتتصدر "حلويات المولد" المشهد، بألوانها الزاهية ومذاقها اللذيذ، وتُعد هذه الحلويات جزءًا من التراث المرتبط بهذه المناسبة العطرة.

لكن، وعلى الرغم من طعمها اللذيذ وقيمتها التراثية، تحمل هذه الحلويات قدرًا كبيرًا من السعرات الحرارية والسكريات، مما يتطلب التعامل معها بحذر ووعي صحي، خاصة لمرضى السكري، وأصحاب الأنظمة الغذائية، ومن يسعون للحفاظ على وزنهم، وفي هذا الصدد قدم الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية.

مما تتكون حلويات المولد؟

تعتمد معظم حلويات المولد على أنواع مختلفة من المكسرات مثل:

• السمسم (السمسمية)
• الفول السوداني (الفولية)
• الحمص (الحمصية)
• الفستق (الفستقية)
• اللوز (اللوزية)

وهذه المكسرات في أصلها مواد غذائية مفيدة، لاحتوائها على الدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن، لكن عند تصنيع الحلوى، تُضاف كميات كبيرة من السكر ومواد لاصقة، مما يجعل القيمة الحرارية لهذه القطع مرتفعة للغاية.

لماذا نحتاج إلى ضوابط في تناولها؟

رغم فوائد المكسرات، فإنها غنية بالدهون، وبمجرد خلطها بالسكر، تتحول إلى مصدر مرتفع جدًا للسعرات الحرارية، فتناول أكثر من قطعة يوميًا، دون ضبط الكمية، قد يؤدي إلى زيادة في الوزن، أو ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم.

ضوابط صحية لتناول حلويات المولد:

1- ليست وجبة أساسية

يجب التعامل مع حلويات المولد على أنها نوع من التحلية، لا تؤكل بمفردها كوجبة، بل يُفضَّل تناولها بعد وجبة رئيسية.

2- تناولها بعد وجبة متوازنة

من الأفضل تناول الحلوى بعد وجبة تحتوي على البروتين، الألياف، والنشويات المعقدة، مثل اللحوم أو البقوليات مع الخبز الأسمر أو الأرز البني.

3- تناول طبق من السلطة قبلها

تناول طبق من السلطة الخضراء قبل الحلوى يساعد في إبطاء امتصاص السكر في الدم، ويُعزز من الشعور بالشبع، مما يقلل من الكمية التي نتناولها من الحلوى.

4- تناولها بهدف "التذوق" فقط

الأفضل أن نأخذ قطعة صغيرة من باب التذوق أو إشباع الرغبة في الحلوى، وليس لتناول كميات كبيرة بهدف الشبع أو التسلية.

5- اختر الأصناف الغنية بالمكسرات الطبيعية

يفضل اختيار الأصناف الغنية بالمكسرات الطبيعية والابتعاد عن الأنواع الصناعية المليئة بالألوان والجيلاتين، التي لا تحتوي على قيمة غذائية حقيقية.

6- اشرب الماء بانتظام

يساعد شرب الماء على تنظيم الهضم وتخفيف تأثير السكريات على الجسم.

اقرأ أيضًا: حلاوة المولد.. كيف تحولت من تقليد فاطمي لمظهر للاحتفال بالمولد النبوي الشريف؟