ما يفعله فيتامين ك لصحة العظام والدم والقلب؟

فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، وله دور أساسي في تخثر الدم داخل الجسم. على الرغم من أن معظم الناس يحصلون على احتياجاتهم من فيتامين ك عبر النظام الغذائي، إلا أنه يُعطى كمكمل غذائي للأطفال حديثي الولادة، حيث إنهم لا ينتجون فيتامين ك بشكل طبيعي ولا يحصلون على كميات كافية منه من حليب الأم.

وفيما يلي نقدم إليكم أهمية فيتامين ك، ومصادره، وأهم أنواعه، وذلك وفق ما جاء في "verywellhealth".

أنواع فيتامين ك

يأتي فيتامين ك في شكلين رئيسيين:

فيتامين ك1 (فيلوكوينون): يوجد بشكل رئيسي في بعض الأطعمة.

فيتامين ك2 (ميناكينون): يتم تصنيعه بواسطة البكتيريا في الأمعاء.

استخدامات فيتامين ك

على الرغم من أن فيتامين ك يُعد أساسيًا في تخثر الدم "تجلط الدم"، إلا أن الأبحاث حول استخدام مكملات فيتامين ك للوقاية من الأمراض تعتبر غير حاسمة إلا في حالات نادرة. تشمل الاستخدامات الرئيسية لفيتامين ك ما يلي:

1. تخثر الدم

يساهم فيتامين ك في إنتاج البروتينات الضرورية لتخثر الدم، وبالتالي يُستخدم لعكس آثار مضادات التخثر في حالات الطوارئ، مثل أثناء العمليات الجراحية.

2. صحة العظام

يُعتقد أن فيتامين ك يساهم في صحة العظام بسبب دوره في إنتاج البروتينات المسؤولة عن بناء العظام. على الرغم من الأبحاث المختلطة، تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين ك، عند تناوله مع الكالسيوم، قد يُحسن كثافة المعادن في العظام ويساهم في الوقاية من كسور العظام.

3. الوقاية من أمراض القلب

يلعب فيتامين ك دورًا في تكوين البروتينات التي تمنع تكلس الأوعية الدموية، وهو أمر مهم للوقاية من أمراض القلب. ومع ذلك، لا توجد أبحاث كافية تدعم استخدام مكملات فيتامين ك للوقاية من أمراض القلب.

ما هي آثار نقص فيتامين ك؟

يُعد نقص فيتامين ك أمرًا نادرًا بين البالغين، لكنه يحدث بشكل أكثر شيوعًا عند الأطفال حديثي الولادة. لا ينتج الأطفال حديثو الولادة فيتامين ك مباشرةً، ولا يحتوي حليب الأم على كمية كافية من هذا الفيتامين، ولذلك يتم إعطاء الأطفال جرعة من فيتامين ك بعد الولادة.

عند البالغين، يرتبط نقص فيتامين ك غالبًا بأمراض الجهاز الهضمي التي تؤثر على امتصاص الفيتامين، مثل التليف الكيسي، داء كرون، أو التهابات الأمعاء.

فئات معرضة لخطر نقص فيتامين ك

الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامين ك يشملون:

• الأطفال حديثو الولادة الذين لم يتلقوا جرعة فيتامين ك القياسية.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي مثل داء الاضطرابات الهضمية، مرض كرون، أو التليف الكيسي.
• الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر مثل الوارفارين.
• الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية.

كيف أعرف أنني أعاني من نقص فيتامين ك؟

من خلال تقييم المدخول الغذائي وحالة الامتصاص. يمكن للتحاليل الطبية، مثل اختبار زمن البروثرومبين، أن تكون مؤشرًا على نقص فيتامين ك. كما أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ك قد يظهرون عليهم أعراض مثل الكدمات السهلة أو النزيف المفرط.

كيف أتناول فيتامين ك؟

يجب دائمًا استشارة الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي للتأكد من أن الجرعة مناسبة لاحتياجاتك. يمكن لمعظم الأشخاص تلبية احتياجاتهم من فيتامين ك عبر الطعام فقط. لكن في حال الحاجة إلى مكملات، يمكن تناوله حسب الجرعة الموصى بها.

مصادر فيتامين ك

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك تشمل:

الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب.

الأطعمة الأخرى مثل الهليون، البروكلي، فول الصويا، زيت الكانولا، والبيض.

الآثار الجانبية لمكملات فيتامين ك

عند تناول فيتامين ك بالجرعة الموصى بها، فإن الآثار الجانبية نادرة. ومع ذلك، قد يكون هناك تفاعل مع بعض الأدوية مثل مضادات التخثر، الأسبرين، والمضادات الحيوية. لذا يجب توخي الحذر عند تناول المكملات مع الأدوية.

الاحتياطات عند تناول فيتامين ك

بما أن فيتامين ك يؤثر على تخثر الدم، فيجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر، مثل الوارفارين، أن يكونوا حذرين بشأن تناول فيتامين ك. يمكن أن يؤثر تناول فيتامين ك بشكل مفاجئ على فعالية هذه الأدوية.

ما هي كمية فيتامين ك التي أحتاجها؟

تختلف الجرعة الموصى بها من فيتامين ك حسب العمر والجنس. ويجب على الأفراد الذين يحتاجون إلى مكملات استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة لهم.

الجرعة اليومية الموصى بها:

0-6 أشهر: 2 ميكروجرام

7-12 شهرًا: 2.5 ميكروجرام

1-3 سنوات: 30 ميكروجرام

4-8 سنوات: 55 ميكروجرام

9-13 سنة: 60 ميكروجرام

14-18 سنة: 75 ميكروجرام

19 سنة أو أكثر: 90 ميكروجرام

الإناث الحوامل/المرضعات (أقل من 19 عامًا): 75 ميكروجرام

الإناث الحوامل/المرضعات (أكثر من 19 عامًا): 90 ميكروجرام

الذكور 19 سنة أو أكثر: 120 ميكروجرام

التفاعلات الدوائية مع فيتامين ك

فيتامين ك يتفاعل مع العديد من الأدوية، بما في ذلك:

الوارفارين ومضادات التخثر الأخرى: تغيير مفاجئ في جرعة فيتامين ك قد يؤثر على فعالية هذه الأدوية.

المضادات الحيوية: قد تقتل البكتيريا التي تنتج فيتامين ك في الأمعاء.

مُثبِّطات الأحماض الصفراوية: مثل الكولسترامين، التي قد تخفض مستويات فيتامين ك.

أورليستات: قد يقلل من امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.