ترند ريل
رئيس مجلس الإدارة
نور العاشق

6 أسباب تجعلك ترغب في تناول الحلوى بعد العشاء

الحلويات
الحلويات

من الشائع أن يشعر الكثيرون برغبة ملحة في تناول الحلوى بعد الوجبة، خاصة في المساء، هذه الرغبة قد تبدو عشوائية، لكنها ترتبط بعدة عوامل نفسية وفسيولوجية وبيئية. 

في ما يلي يقدم "ترند ريل" أبرز هذه الأسباب، مع اقتراحات لإشباع الرغبة بطريقة صحية دون الإفراط في السكر.

1. الشعور بالحرمان بعد تقليل السكر

عندما تقرر تقليل استهلاك السكر بشكل كبير، قد يُظهر عقلك استجابة تُعرف بـ الحرمان المُدرَك، حيث يشعر أنك محروم من شيء مرغوب حتى لو لم يكن هناك نقص فعلي.

وفقًا للدكتورة آن فان بيبر، أستاذة علوم التغذية بجامعة تكساس كريستيان، فإن الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي استجابة مكتسبة، معنى أنها تتكوّن في العقل بناءً على التجارب السابقة.

2. التأثر بالبيئة والإعلانات

الإعلانات ووسائل التواصل الاجتماعي تعرض باستمرار صورًا للأطعمة المغرية، مما يُحفّز الرغبة لديك بشكل كبير.

قد تلاحظ أن مجرد رؤية حلوى في إعلان أو صورة تشعل رغبتك في التذوق، حتى ولو لم تكن جائعًا فعليًا، هذه الإشارات تؤدي إلى استجابات فسيولوجية مثل زيادة إفراز اللعاب ونشاط الدماغ المرتبط بالمكافأة.

3. تأثير السكر على نظام المكافأة في الدماغ

السكر يُفعّل دوائر المكافأة في الدماغ، ويُحفّز إفراز هرمونات مثل السيروتونين والدوبامين، مما يمنح شعورًا مؤقتًا بالسعادة.

لذلك، عند الشعور بالتوتر أو الحزن، قد تلجأ إلى الحلويات كطريقة سريعة للشعور بالتحسن.

لكن هذه الاستجابة ليست دائمة، إذ قد يؤدي الإفراط في السكر إلى انخفاض مستمر في مستويات الدوبامين الأساسية، وبالتالي ضعف التأثير مع مرور الزمن.

4. اضطراب مستوى السكر في الدم

تناول وجبة غير متوازنة، غنية بالكربوهيدرات وحدها، قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر بالدم، فيتبع ذلك إفراز مفرط للأنسولين، ثم انخفاض مفاجئ في السكر (هبوط).

هذا الهبوط قد يثير رغبة قوية في تناول الحلويات لتعويض السكر المفقود.

للتغلب على ذلك، من الأفضل تناول وجبات متوازنة تضم البروتين، الألياف، والدهون الصحية.

5. رغبة براعم التذوق في التغيير

ما يُعرف بـ الشبع الحسي المحدد يعني أن براعم التذوق تميل نحو التغيير بعد تناول نكهات متشابهة لفترة.

بمعنى آخر، بعد وجبة متكررة في النكهات، تشتاق لجسمك إلى طعم مختلف، وغالبًا ما يكون الحلو.

يمكنك تجنب ذلك بإدخال تنوع في الوجبة نفسها من خلال استخدام مكوّنات حلوة مع مكون حامض أو مرّ أو مالح، مما يقلل الرغبة في تناول الحلويات لاحقًا.

6. ذروة الرغبة ليلاً

أظهرت الدراسات أن الرغبة في تناول الحلويات تزداد تدريجيًا خلال اليوم، وتبلغ ذروتها مع حلول المساء.

قد يكون السبب هو الإرهاق الذهني المتراكم خلال اليوم، أو انخفاض القدرة على ضبط النفس في وقت متأخر.

كما أن الإيقاع البيولوجي لدى بعض الأشخاص يساهم في جعل تناول الأطعمة الحلوة أو النشوية أكثر جاذبية في الليل.

كيف تُلبِّي رغبتك بطريقة صحية؟

إليك بعض البدائل الصحية لتلبية الرغبة في شيء حلو دون الإفراط:

  • قطعة صغيرة من الفاكهة
  • شاي بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا
  • شوكولاتة ساخنة غير محلاة أو محلاة قليلاً باستخدام محلي صحي
  • شراب طبيعي من التوت المجمد مع مسحوق الكاكاو
  • زبادي مجمّد منزليًا مع نكهة الفانيليا وقليل من السكر

اقرأ أيضًا: ماذا يحدث في جسمك عند التوقف عن السكر لمدة 14 يوم ؟

تم نسخ الرابط