لهذا السبب تناول البيض فقط على الفطور يوميًا قد لا يُفيد جسمكَ

البيض من الوجبات الخفيفة سهلة الطهي، الغنية بالبروتين، وتناسب كل شيء تقريبًا، سواءً كان مخفوقًا، مسلوقًا، مقليًا، مسلوقًا، يُعدّ البيض خيارًا مثاليًا للفطور، ولكن تناول البيض فقط على الفطور يوميًا قد لا يُفيد جسمكَ كما تظن. 

صحيحٌ أن البيض غنيٌّ بالعناصر الغذائية المفيدة كالبروتين، والدهون الصحية، والكولين، وكمية مناسبة من الفيتامينات، لكنه ليس حلاً سحريًا. يحتاج جسمكَ إلى مجموعةٍ متنوعةٍ من العناصر الغذائية ليبقى نشيطًا، ومتوازنًا، وسعيدًا.

وفيما يلي نلقي نظرة سريعة على ما قد يفوتك إذا كانت البيض هي وجبة الإفطار الوحيدة التي تتناولها.

1- خالي من الألياف

البيض خالٍ تمامًا من الألياف، والألياف هي ما يُحافظ على صحة هضمك، ومستوى سكر دمك، وبكتيريا الأمعاء. 

إذا كنتَ تتجنب تناول الفاكهة أو الخضروات أو الحبوب الكاملة صباحًا، فمن المُرجّح أنك تُقصّر في تحقيق أهدافك اليومية من الألياف.

إن إهمال الألياف على المدى الطويل قد يؤدي إلى الإمساك وارتفاع نسبة الكوليسترول وحتى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

2- لا يحتوي على مضادات أكسدة كافية

يحتوي البيض على بعض مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، المفيدة لصحة العينين، لكنه لا يحتوي على جميع مضادات الأكسدة المتوفرة في الفواكه والخضروات الملونة.

إن تجنب تناول أطعمة مثل التوت والطماطم والفلفل الحلو في الصباح قد يعني فقدانك لمضادات الأكسدة الأساسية التي تحمي خلاياك من الإجهاد والالتهابات.

3- عدم تناول كمية كافية من الكربوهيدرات المعقدة 

البيض غني بالبروتين والدهون، ولكنه منخفض الكربوهيدرات، هذا ليس بالضرورة أمرًا سيئًا، ولكن إذا كنت تشعر بالإرهاق بحلول الساعة الحادية عشرة صباحًا، فقد يكون جسمك بحاجة ماسة إلى فطور أكثر توازنًا.

 الكربوهيدرات المعقدة، مثل الشوفان وخبز الحبوب الكاملة والبطاطا الحلوة، تمنحك طاقة بطيئة الحرق وتحافظ على نشاط عقلك. تناول البيض فقط قد يجعلك تشعر بالشبع في البداية، ثم تشعر بالخمول بعد ساعة.

4- لا يوجد به فيتامين سي 

 يحتوي البيض على العديد من الفوائد، ولكنه يفتقر تمامًا إلى فيتامين سي. وهو ضروري لجهاز المناعة، وإنتاج الكولاجين، وامتصاص الحديد. 

إذا كنت تبدأ يومك دون تناول أي حمضيات أو توت أو فلفل رومي، قد تعاني من نقص فيتامين سي دون أن تدرك ذلك، لذا يجب إضافة بعض الفاكهة أو اشرب كوبًا من عصير البرتقال مع البيض لتعويض ما فاتك.