أفضل الأوقات لتناول الشوكولاتة الداكنة للحصول على فوائد صحية متعددة

الشوكولاتة الداكنة ليست مجرد حلوى لذيذة، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تعود بفوائد صحية عديدة على الجسم والمزاج والقلب وحتى الوزن. ومع أن تناولها بأي وقت قد يمنح بعض الفوائد، إلا أن توقيت تناولها قد يُحدث فرقًا في مدى استفادتك منها.

فيما يلي نظرة على أفضل الأوقات لتناول الشوكولاتة الداكنة بناءً على الهدف الصحي الذي تسعى إليه:

1. لتحسين المزاج والطاقة بعد الظهر

يُفضل تناول الشوكولاتة الداكنة في فترة ما بعد الظهر، عندما يبدأ الجسم بالشعور بالتعب الذهني والبدني.

الكافيين والمنشطات الطبيعية الموجودة فيها تُساعد على:

• تحسين المزاج والطاقة
• دعم توازن ميكروبيوم الأمعاء
• تقليل التوتر من خلال خفض مستويات الكورتيزول والأدرينالين

نصيحة: اختر شوكولاتة تحتوي على 85% كاكاو للحصول على أكبر تأثير إيجابي على المزاج.

2. لفقدان الوزن: الصباح هو الأنسب

تناول الشوكولاتة الداكنة في الصباح قد يدعم جهود فقدان الوزن، حيث تشير الدراسات إلى أنها تساعد في:

• تقليل الشهية
• خفض الرغبة في تناول الحلويات
• تحسين حرق السعرات
• تقليل محيط الخصر
• تنظيم مستويات السكر في الدم

كما أن خصائصها المضادة للالتهابات تعزز من إنفاق الجسم للطاقة.

3. لصحة القلب: الصباح أو بعد الظهر

تناول الشوكولاتة الداكنة في ساعات النهار (الصباح أو بعد الظهر) يساعد على:

• تحسين تدفق الدم
• خفض ضغط الدم
• تقليل الالتهاب
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية

تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة قد يقلل خطر أمراض القلب بنسبة 37%، والسكتات الدماغية بنسبة 29%.

طرق صحية لتناول الشوكولاتة الداكنة

• مع المكسرات أو الفواكه المجففة غير المحلاة
• مغمسًا بزبدة الفول السوداني للحصول على البروتين
• مذابًا على الفاكهة الطازجة كالموز أو الفراولة
• في المخبوزات كبديل عن شوكولاتة الحليب

نصائح للاستفادة القصوى:

• اختر الأنواع التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر
• تجنب الأنواع المحلاة أو المحشوة بالكراميل أو الإضافات
• راقب محتوى الكافيين إذا كنت حساسًا له
• انتبه لحجم الحصة لتجنب السعرات الزائدة

وفقًا لدراسة حديثة أجريت عام 2024 في الولايات المتحدة، وُجد أن بعض منتجات الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مستويات مرتفعة من معادن ثقيلة مثل الرصاص، الكادميوم، والزرنيخ. ورغم أن الكمية اليومية العادية ليست مصدر قلق بالغ للبالغين الأصحاء، إلا أن:

• الأطفال
• النساء الحوامل
• الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة

قد يكونون أكثر عرضة للتأثر بهذه المعادن.

والافضل هو استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية إذا كنت تتناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام ولديك مخاوف صحية.