أطعمة ومكملات غذائية يجب تجنب خلطها بفيتامين د

يُعد فيتامين د عنصرًا غذائيًا أساسيًا يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، ويُسهم في الحفاظ على قوة العظام ودعم العضلات وتعزيز صحة الجهاز المناعي. إلا أن بعض الأطعمة والمكملات قد تؤثر في مدى امتصاص الجسم لفيتامين د أو في أمان تناوله مع عناصر أخرى، لذلك يجب الانتباه إلى توقيت تناوله والجرعات المناسبة.

1. الأطعمة الغنية بالألياف عند تناولها في نفس الوقت مع فيتامين د

تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الفاصولياء والعدس والحبوب الكاملة وحبوب النخالة وبعض الفواكه والخضراوات. وعلى الرغم من فوائدها الكبيرة في تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع، فإن تناول مكملات فيتامين د مع وجبة غنية بالألياف قد يقلل من كمية الفيتامين التي يمتصها الجسم.

لا يعني ذلك ضرورة تجنب الألياف، بل يُفضل تناول فيتامين د في وقت مختلف، أو مع وجبة صغيرة، أو مع وجبة تحتوي على دهون صحية تساعد الجسم على امتصاصه بشكل أفضل.

2. الأطعمة التي تحتوي على حمض الفيتيك

يوجد حمض الفيتيك بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات. وقد يقلل من امتصاص بعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك. وبما أن فيتامين د يعمل بالتكامل مع الكالسيوم، فقد يؤثر حمض الفيتيك بصورة غير مباشرة على دوره في تعزيز صحة العظام.

يُنصح بترك فترة زمنية تتراوح بين ساعة وساعتين بين تناول هذه الأطعمة وتناول فيتامين د.

3. الوجبات أو المكملات الغنية جدًا بالكالسيوم

يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم، ولذلك غالبًا ما يُنصح بتناولهما معًا. إلا أن الوجبات أو المكملات التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكالسيوم قد تُخلّ بتوازن تناول الكالسيوم وفيتامين د.

وتزداد أهمية هذا الأمر عند تناول مكملات الكالسيوم، إذ إن تناول جرعات مرتفعة من الكالسيوم مع فيتامين د في الوقت نفسه قد يزيد من احتمالية تكوّن حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص. لذلك يُفضل توزيع الجرعات وعدم تناول جرعات عالية من كليهما معًا في الوقت نفسه.

4. مكملات فيتامين أ بجرعات عالية

كل من فيتامين أ وفيتامين د يذوبان في الدهون، ولذلك قد يتراكمان في الجسم. ويمكن أن تتعارض الجرعات العالية من فيتامين أ مع عمل فيتامين د، مما يقلل من قدرة الجسم على الاستفادة منه.

عند استخدام الفيتامينات المتعددة، يجب التأكد من أن مستويات فيتامين أ ليست مرتفعة بشكل مفرط.

5. مكملات المغنيسيوم بكميات كبيرة جدًا

يعمل المغنيسيوم مع فيتامين د بصورة تكاملية، ويحتاج كثير من الأشخاص لتناول كميات كافية منه. ومع ذلك، فإن تناول جرعات كبيرة جدًا من المغنيسيوم مع فيتامين د قد يؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي أو الإسهال لدى بعض الأفراد.

لا توجد مشكلة عند تناول المغنيسيوم من مصادره الغذائية. أما في حالة استخدام مكملات المغنيسيوم، فيُفضل فصل وقت تناولها عن وقت تناول فيتامين د.

6. نبتة سانت جون

تُستخدم نبتة سانت جون كمكمل عشبي لتحسين المزاج، وهي تُسرع من عملية تكسير الجسم لعدد من الأدوية والفيتامينات، بما في ذلك فيتامين د. وهذا قد يؤدي إلى انخفاض مستوياته في الجسم حتى عند تناول المكملات.

لذلك، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام فيتامين د مع نبتة سانت جون أو مع أي أدوية أخرى.

7. مركبات الأحماض الصفراوية

تُستخدم مركبات الأحماض الصفراوية مثل كويستران (كولسترامين) وكولستيد (كولستيبول) وويلشول (كوليسيفيلام) عادة لخفض الكوليسترول. وتعمل هذه الأدوية داخل الأمعاء وترتبط بالفيتامينات التي تذوب في الدهون، مما يقلل من امتصاص فيتامين د لأن الجسم يعتمد على الدهون لامتصاصه.

لذلك ينبغي تناول فيتامين د قبل هذه الأدوية أو بعدها بفترة تتراوح بين ساعتين وأربع ساعات.

عند تناول عدة أدوية أو مكملات غذائية، من المهم استشارة الطبيب المتخصص أو الصيدلي. يمكنهم مساعدتك في تنظيم جدول تناول المكملات لضمان الاستفادة القصوى منها وتجنب أي تفاعلات قد تؤثر في امتصاص فيتامين د.