ماذا يحدث لجسمك عند شرب القهوة يوميًا؟.. فوائد صحية ومخاطر مراعاتها

تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويبدأ بها ملايين الأشخاص يومهم للحصول على دفعة من النشاط والتركيز. ورغم ارتباطها بالكافيين، فإن القهوة تحتوي أيضًا على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تمنحها فوائد صحية متعددة عند تناولها باعتدال.

ويؤكد خبراء التغذية أن شرب القهوة يوميًا يمكن أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي، بشرط عدم الإفراط في تناولها أو إضافة كميات كبيرة من السكر والكريمة.

القيمة الغذائية للقهوة

لا تقتصر القهوة على الكافيين فقط، بل تحتوي على مركبات نباتية نشطة مثل الأحماض الفينولية، التي تعمل كمضادات أكسدة، وتساعد في حماية الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.

كما تحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات المهمة، أبرزها:

البوتاسيوم.

المغنيسيوم.

فيتامينات ب.

وتساهم هذه العناصر، إلى جانب البوليفينولات، في دعم صحة القلب والدماغ والكلى، وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

ماذا يحدث عند شرب القهوة يوميًا؟

تحسين صحة القلب

تشير الدراسات إلى أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما يساهم في تحسين مستويات السكر في الدم عند تناوله باعتدال.

تقليل الالتهابات

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة على تقليل الالتهابات داخل الجسم، وهو ما قد يفيد الأشخاص المصابين ببعض أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد ومرض باركنسون.

دعم صحة الدماغ

يرتبط الاستهلاك المنتظم للقهوة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية، مثل مرض ألزهايمر وباركنسون، بفضل تأثير مضادات الأكسدة والكافيين على وظائف المخ.

تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني

أظهرت أبحاث عديدة أن شرب القهوة بانتظام قد يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، نتيجة تأثيرها الإيجابي على حساسية الجسم للأنسولين.

تحسين الأداء الرياضي

يعمل الكافيين على زيادة مستويات الطاقة والتركيز، كما يساعد في تحسين سرعة الاستجابة والأداء أثناء التمارين الرياضية، لذلك يعتمد عليه كثير من الرياضيين قبل ممارسة النشاط البدني.

المساعدة في التحكم بالوزن

قد يساهم الكافيين في تقليل الشهية بشكل مؤقت وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية بدرجة بسيطة، ما يجعله عاملًا مساعدًا في برامج التحكم بالوزن، لكنه لا يُعد وسيلة مستقلة لإنقاص الوزن.

الآثار الجانبية للإفراط في القهوة

رغم فوائدها، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى عدد من المشكلات الصحية، منها:

القلق والتوتر.

الأرق واضطرابات النوم.

خفقان القلب لدى بعض الأشخاص.

اضطرابات الجهاز الهضمي وارتجاع المريء بسبب حموضة القهوة.

الاعتماد على الكافيين، ما قد يؤدي إلى الصداع والإرهاق والعصبية عند التوقف المفاجئ عن تناوله.

من يجب أن يقلل من شرب القهوة؟

ينصح الخبراء بعض الفئات بالحذر عند تناول القهوة، ومنها:

• الأشخاص الذين يعانون من القلق أو الأرق.
• من لديهم حساسية تجاه الكافيين.
• مرضى بعض اضطرابات القلب، وفقًا لتوصيات الطبيب.
• النساء الحوامل، حيث توصي الكلية الأمريكية لأطباء النساء والتوليد بعدم تجاوز كوب واحد يوميًا.

الكمية الآمنة يوميًا

يوصي خبراء التغذية بألا تتجاوز كمية الكافيين 400 ملليجرام يوميًا، أي ما يعادل نحو 4 أكواب من القهوة سعة 240 مل تقريبًا.

كما يُفضل شرب آخر كوب قبل فترة الظهيرة لتقليل تأثير الكافيين على النوم، ويمكن استبدال القهوة العادية بالقهوة منزوعة الكافيين في المساء.

احذر الإضافات السكرية

يشير الخبراء إلى أن فوائد القهوة قد تتراجع عند إضافة كميات كبيرة من:

• الشراب السكري (السيرب).
• الكريمة.
• المحليات الصناعية.
• السكر بكميات كبيرة.

إذ تزيد هذه الإضافات من السعرات الحرارية والدهون والسكريات، وقد تعزز الالتهابات وتقلل من الفوائد الصحية للمشروب.

ولذلك، يُنصح بتقليل هذه الإضافات تدريجيًا، أو استبدالها بمحليات طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب، مع الاعتدال في الكميات، للحصول على أكبر استفادة من القهوة دون التأثير سلبًا على الصحة